| |
Tomaten von Strunk und Kernen befreien, in breite Streifen schneiden.
Paprika in breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen kurz anbraten,
anschließend aus der Pfanne nehmen.
Hühnerstücke, auf zweimal, rundum anbraten. Knoblauch, Paprika- und
Tomatenstreifen zugeben und mit Suppe und Sherry aufgießen. Mit Salz,
Pfeffer, Lorbeerblättern und Safran würzen.
Huhn 40 Minuten köcheln lassen. Hühnerstücke öfter wenden.
Mit der Sauce anrichten. |
|
|
|
