Fisolen in Salzwasser bissfest blanchieren - ca. 5 Minuten.
Mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Sardellenfilet und Knoblauch fein hacken und mit der Petersilie vermengen. 3 EL Olivenöl in
einer Pfanne erwärmen und darin die gehackten Zutaten kurz anbraten. Die Fisolen unterheben und mit Pfeffer und Salz würzen. Warm servieren.