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Faschiertes in eine Schüssel geben und die fein gewürfelte Zwiebel
darunter mischen. Reis abbrausen, abtropfen lassen und auch unter das
Faschierte mischen. Eier dazugeben, salzen, pfeffern und mit 1 Tl
Paprikapulver würzen. Masse gut durchkneten und 8 Knöderl formen.
Backofen auf 200 C° vorheizen. Einen Topf mit Butter ausstreichen und
die Hälfte des Sauerkrautes hinein schichten. Pimentkörner und
Lorbeerblätter darauf verteilen, Knöderl darauf anordnen. Den Rest des
Paparikapulvers darüber streuen. Suppe kurz erwärmen und über das
Gericht gießen. Im Backofen auf der mittleren Schiene zugedeckt 1 Stunde
garen. Eventuell Wasser nachgießen. |
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