Kartoffeln schälen und in kleine Stücke, Fleisch schräg in Filetstückchen schneiden. Spargel waschen und schräg in 4 cm teilen. Knoblauchzehen klein hacken. Kartoffeln in wenig Öl braun braten und aus der Pfanne nehmen. Fleisch salzen, anbraten und zu den Kartoffeln geben. Knoblauch und Spargel in etwas Öl 5-10 Minuten bissfest braten und mit Balsamicoessig ablöschen. Fleisch, Kartoffeln und geviertelte Kirschtomaten dazugeben. Alles durchmischen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.