Backrohr auf 180°C vorheizen.
Schinken würfeln und Lauch in Ringe schneiden. Beides zusammen mit Sauerrahm, Käse, Salz und Pfeffer
verrühren. Auf den Blätterteig streichen und diesen dann zu einem Strudel formen. Im Backrohr ca. 20 - 30 Minuten backen.