KRAUT  KÜRBIS  PFANNE

für 2 Portionen:
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
200 g Weißkraut (Weißkohl)
1 Stange Lauch
2 EL Sonnenblumenöl
1/8 l süßer Traubensaft
gemahlener Kümmel
Salz, Pfeffer

 

 

Den Kürbis, das Weißkraut und den Lauch waschen und fein schneiden.
Den Lauch in Öl anrösten, danach das Kraut beimengen und den Kürbis mitrösten.
Das Ganze mit süßen Traubensaft ablöschen und zugedeckt weich dünsten. Zum Schluss mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.

 
      Tipp:  als Beilage für 4 Personen, zu Würstel aller Art.
     
 

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