Zwiebel fein würfelig schneiden. Hokaido Kürbis entkernen und in große Würfel schneiden (braucht nicht geschält zu werden). Zwiebel in Öl braun rösten, Paprika einrühren, mit Weißwein löschen, mit Suppe aufgießen, ca. 15 Min. verkochen lassen und mit dem Mixstab pürieren. Kürbis und Gewürze beigeben und nicht zu weich dünsten, abschmecken und mit frischem Gebäck servieren.