Speck und Zwiebel würfeln und anbraten. Mit Suppe aufgießen und kräftig würzen. Kartoffeln, Karotten und Fisolen klein schneiden und dazugeben. Solange köcheln, bis die Kartoffeln bissfest sind.
Faschiertes kräftig würzen und Bällchen formen. Diese in Öl braten.