Kräuterschmelzkäse mit fein gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Stiel der Champignons entfernen und diese mit dem Käse füllen. Mit Emmentaler und Paprikapulver bestreuen.
Griller mit Alufolie oder Backpapier belegen und die Champignons darauf setzen.