INDISCHE LAMMKEULEN
4 Lammkeulensteaks 250 ml Joghurt Saft einer halben Zitrone 3 Knoblauchzehen 2 Tl Paprika 2 El Ingwerwurzel (gehackt) 2 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Tl Koriander (gemahlen) 1 Tl Currypulver 1/2 Tl Kardamom (gemahlen) Cayennepfeffer Salz, Pfeffer
Alle Zutaten gut verrühren. Die Steaks damit beidseitig bestreichen und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Bei starker Hitze grillen.
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