Paprika und Käse klein schneiden.
Dürre in Streifen schneiden und am Grill in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten bis sie knusprig sind.
Paprika und Käse dazu geben und kurz mitrösten.
Eier darüber schlagen, verquirlen und stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.