Paprika halbieren und in kleine Würfel, Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden.
Essig, Senf, Honig und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem
Gemüse vermengen. Huhn längs in 4-5 Streifen schneiden und auf Spieße stecken.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 2 EL Öl erhitzen und die Spieße unter wenden
ca. 5 Minuten braten. Alternativ grillen.
Hühnerspieße mit Salsa servieren.