BACON  CANDY  CHICKEN  BITES

2 Hühnerfilets
150 g Speck in Scheiben
BBQ Rub für Huhn
5 EL brauner Zucker

 

  Hühnerfilets in Stücke schneiden die so groß sind, dass man sie mit einer halben Scheibe Speck umwickeln kann. Das Fleisch in einer Schüssel gut mit dem Rub würzen. Speckscheiben halbieren und damit die Hühnerstückchen umwickeln. Mit einem Holzspieß fixieren. Die Spieße in braunem Zucker wälzen bis sie rundum mit Zucker bedeckt sind.
Auf dem Griller indirekt bei 180°C ca. 35 Minuten grillen. Ab und zu umdrehen.
 

     
     
 

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