Holzspieße 30 Minuten in warmen Wasser einweichen. Filet in 2-3 cm große
Würfel schneiden. Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel
verquirlen. Filetstücke dazu geben und gut durch
mischen. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Zwiebel in dünnes
Scheiben schneiden.Schweinefleisch auf die Spieße stecken und auf jeder
Seite 3-4 Minuten grillen.
Mit den Zwiebelscheiben garniert servieren.
Spieße können auch abgedeckt bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt
werden.
