Den Camembert mit dem Speck umwickeln. Dafür stellen wir uns den Camembert wie eine Uhr vor.
Pro Käse brauchen wir vier Scheiben. Die erste verläuft durch 9:00 u. 3:00. Dann legen wir die nächste Scheibe auf 10:30 u. 4:30, dann 12:00 u. 6:00 und die letzte Scheibe auf 1:30 u 7:30
Bei 150°C ca. 20 Minuten indirekt grillen. Ab und zu wenden. Bevor der Camembert „platzt“, fängt er an sich immer stärker zu wölben.