500 g in große Stücke geschnittene Pilze
2-3 mittelgroße Zwiebeln
1/4 l Weißwein
125 ml Olivenöl
etwas Rosmarin und Dill
1 Lorbeerblatt
2 fein gehackte Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Das Tomatenmark in etwas Wasser anrühren. Das Tomatenmark, den Wein, das
Öl in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Die
übrigen Zutaten dazugeben und umrühren. Etwa 20 Minuten kochen lassen.
Das Lorbeerblatt entfernen und heiß servieren.
