HÜHNERFILET m. ZIEGENKÄSE u. BASILIKUM

4 Hühnerbrustfilets
100 g cremiger Ziegenkäse
1 kleiner Bund frisches Basilikum
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer

   

 

Vorsichtig mit einem scharfen Messer seitlich in die Filettaschen schneiden. Den Käse in gleichen Portionen in die Taschen füllen und 4 Basilikumblätter hineinstecken. Die Öffnungen schließen und die Filets mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerbrustfilets zugeben und ca. 20 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten.

 

     Dazu: Reis
     
 

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