Tomaten grob in eine Schüssel raspeln, Stielansatz und grobe Stücke entsorgen.In einer großen Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen, Tomaten hinein geben und bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten köcheln. Eier mit Salz, Pfeffer und Oregano verquirlen und die Masse über die Tomaten gießen und alles ca. 4 Minuten weiter köcheln. Alle 30 Sekunden leicht verrühren. Auf einem Teller anrichten, mit Chili bestreuen und mit dem restlichen Öl beträufeln.