Die Tomaten in einer Gemüsepresse (Flotten Lotte) zerdrücken, sodass nur der Saft der Tomaten erhalten bleibt. Paprika in ca. 2 - 3 cm Würfel schneiden. Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Die in Scheiben geschnittene Wurst und die Paprikawürfel dazugeben. Alles leicht anbraten. Den Tomatensaft zufügen und solange köcheln bis die Sauce eindickt und die Paprikawürfel weich sind. Dauert ca. 45 Minuten.