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Das Ei in ein Glas schlagen und verrühren. Den
Schinken in kleine Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein
hacken. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und
Knoblauch dazugeben und langsam goldbraun braten. Achtung: wenn das
Fett zu heiß ist, wird der Knoblauch bitter. Schinken, Ei,
Sojasauce, Sesamöl, Gewürze und Salz darüber geben, umrühren und
alles 3-4 Minuten braten. Reis untermengen und verrühren. |
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