Fisch portionieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten halbieren, entkernen und klein würfeln. Lauch in Ringe, Sellerie schälen und klein schneiden. Ingwer schälen und reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze anrösten. Ingwer, Tomaten, Lauch, Sellerie und Linsen dazu geben und kurz
andünsten. Mehl darüber streuen, verrühren und mit der Suppe ablöschen. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren und eventuell etwas Flüssigkeit nachgießen. Spinat zum Gemüse geben, Fisch darauf legen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Aus der Pfanne nehmen, Jogurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Fisch wieder zurück in die Pfanne und alles kurz erhitzen.