TORTELLINI mit PETERSILIENSAUCE

1/2 Bund Petersilie
1 Zwiebel
1/2 Tasse Gemüsesuppe (Brühe)
250 ml Schlagobers (Sahne)
1 Knoblauchzehe
250 g Tortellini
Salz, Butter

 

 

Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten. Mit Suppe ablöschen und etwas einkochen. Obers dazugeben und cremig kochen. Petersilie klein hacken und einrühren. Knoblauch darüber pressen und mit Salz abschmecken.
Trotellini kochen, gut abtropfen lassen und mit der Sauce anrichten.

 

   
     
 

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