Fleisch in Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz marinieren. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden .Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. In einem großen Topf Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten. Reis und ca. 450 ml Gemüsesuppe dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln. Gegen Ende der Garzeit Zucchini dazu geben und alles abschmecken.