|
Chilis in Ringe schneiden. Schnitzel mit Öl, Sojasauce
und Zitronensaft marinieren und mit Chilis bestreuen. Zugedeckt
mindestens 3 Stunden kühl ziehen lassen.
Salsa: Knoblauch und Zwiebeln schälen. Tomaten halbieren und entkernen.
Tomaten und Zwiebeln klein würfeln. Avocado halbieren, Fruchtfleisch
würfelig schneiden. Chili und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten
vermischen, salzen und pfeffern.
Fleisch aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schnitzel beidseitig scharf anbraten (ca. 2 Minuten). Chilis kurz
mitbraten und anschließend die Marinade zugießen. Pfanne vom Herd
nehmen, Fleisch 10 Minuten ziehen lassen, nach halber Zeit wenden. |
|