Rindfleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Von den Frühlingszwiebeln das untere, feste Drittel in Stücke schneiden, Maiskolben je nach Größe halbieren. Rindfleisch, Zwiebeln und Mais abwechselnd auf Spieße stecken.
Auf allen Seiten gut würzen und ca. 5 Minuten braten.
Von der Dille die Blättchen abzupfen und gemeinsam mit dem Joghurt mit einem Mixer aufschlagen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.