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Kürbis entkernen. Rindfleisch und Kürbis in Stücke
schneiden. Karotten und Zwiebel würfeln. Chilischote entkernen und fein
schneiden. Knoblauch fein hacken. In einem Topf zuerst das Fleisch und
dann das Gemüse anbraten. Mit Rotwein aufgießen und alles ca. 1,5
Stunden köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. |
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