3 EL Essig
2 TL Senf
1 dl (schwaches 1/8l od. 12 EL) Öl
Saft einer Zitrone
4El Wasser
Salz, Pfeffer, Zucker
Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf gut verrühren.
Öl in feinem Strahl unter ständigem, kräftigen Rühren zugießen. Saft
einer Zitrone und 4EL Wasser unterrühren.
