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Fleisch etwas kleiner würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Kartoffeln
schälen und grob würfeln.
Wurst in Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen und das Fleisch
anbraten. Zwiebel mitrösten, mit Mehl stauben und kurz anschwitzen.
Mit 3/8 l Wasser aufgießen und salzen. 20 Minuten köcheln. Kartoffeln
dazu geben und weitere 15 Minuten köcheln.
Bohnen waschen, in Stücke schneiden und mit der Wurst zum Fleisch geben.
Weitere 10 Minuten garen. Chilisauce einrühren und alles erhitzen und
abschmecken. |
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