Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Petersilie fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch, 2/3 der Petersilie, Tunfisch, Eier, Frischkäse und Topfen in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer glatten Masse verrühren. Zur besseren Bindung eventuell etwas Semmelbrösel/Paniermehl untermischen.
Tunfischmasse zu Bratlingen formen. Öl protionsweise in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten etwa 4-6 Minuten braten.
Dip: Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Bratlinge mit Petersilie garniert. sservieren.