300g Tofu
2 Knoblauchzehen
1/8 Schlagobers (Sahne)
3 EL geriebener Bergkäse
1 El Zitronensaft
Salz, Cayennepfeffer
3 El Petersilie gehackt
Den Tofu fein würfeln, mit den geschälten, gepressten
Knoblauchzehen und der Sahne pürieren. Den Käse, den Zitronensaft, Salz,
Cayennepfeffer und die Petersilie darunter mischen.
