Paprikaschoten waschen und in breite Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und vierteln.
Speck ebenfalls in entsprechende Stücke schneiden.
Abwechselnd Bratwürstchen, Paprika-, Zwiebel- und Speckstücke auf die Spieße stecken. Bratwürstel eventuell
halbieren.
Öl mit Gewürzen und Kräutern mischen, die Spieße damit einstreichen und unter öfterem Wenden grillen.