MITTERNACHTSSUPPE

2 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 EL Paprikapulver
70 g Langkornreis
250 g Faschiertes (Hackfleisch)
3 gehackte Zwiebel
2 Tassen Tomatensaft
2 Suppenwürfel

 

 

Die gehackten Zwiebel mit dem Fleisch hellbraun anrösten, mit
Tomatensaft und 1 1/4 Liter Wasser ablöschen. Aufkochen und
die Suppenwürfel und den Reis zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 25 Minuten kochen.

Tipp: soll die Suppe schärfer ausfallen, rote Chilischoten (auch getrocknet) mitverarbeiten.

 

         
     
 

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