ZUCCHINI  CREMESUPPE

2 Zucchini
1 kl. Zwiebel
500 ml Suppe (Brühe)
250 ml Schlagobers (Sahne)
Salz, Pfeffer, Öl

 

 

Zwiebel fein hacken. Zucchini schälen und würfeln. Zwiebel in Öl andünsten. Zucchini dazugeben und mitrösten.
Mit der Suppe aufgießen, würzen, ca. 20 Minuten köcheln lassen und dann pürieren. Nachwürzen und mit Obers verfeinern.

 

       
     
 

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