300 g Truthanbrust
4 El Olivenöl
600 g TK Mischgemüse
200 ml Weißwein
1 l Suppe (Brühe)
Salz, Pfeffer
Fleisch in 1 cm große Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in Öl
rundum anbraten. Gemüse und Majoran dazugeben, kurz mitrösten und mit
Wein und Suppe aufgießen und 10 Minuten offen köcheln.
Suppe anrichten und eventuell mit Parmesan bestreuen.
