GEMÜSESUPPE  mit  TRUTHAHNWÜRFELN

300 g Truthanbrust
4 El Olivenöl
600 g TK Mischgemüse
200 ml Weißwein
1 l Suppe (Brühe)
Salz, Pfeffer

 

  Fleisch in 1 cm große Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in Öl rundum anbraten. Gemüse und Majoran dazugeben, kurz mitrösten und mit Wein und Suppe aufgießen und 10 Minuten offen köcheln.
Suppe anrichten und eventuell mit Parmesan bestreuen.
 

         
     
 

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