Zucchini waschen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
Basilikum waschen und fein hacken. Käse hobeln. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pinienkerne ca. 4 Minuten rösten. Zucchini dazu geben und weitere 4 Minuten dünsten. Basilikum, Knoblauch und Käse in die Pfanne geben.
Mit 100 ml Nudelwasser aufgießen, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und mit dem Pesto anrichten.