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Paprika halbieren und putzen. Karotten, Sellerie und
Zwiebeln schälen. Gemüse in 3 cm große Stücke schneiden. Knoblauch
schälen und fein hacken. Zwiebeln, Chili und Knoblauch in 1 EL Olivenöl
anschwitzen, Karotten, Zucchini, Sellerie und Paprika zugeben und kurz
anbraten. 1 EL Tomatenmark und 1 EL Paprikapulver mit rösten und mit der
Suppe aufgießen. Gemüse solange kochen, bis bissfest ist. Bohnen
unterrühren und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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