Den frischen Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen und warm stellen.
Spaghetti lau Anleitung zubereiten.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch schälen, feinblättrig schneiden und im nicht zu heißen Öl leicht bräunen. Brokkoli dazugeben und mit dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles erwärmen.
Spaghetti abgießen und gründlich abtropfen lassen. Unter die Brokkoli Knoblauch Sauce heben und nochmals abschmecken.