Kartoffeln schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. Suppe aufkochen und Kümmel, Paprikapulver, Majoran und Wacholderbeeren zugeben. Kartoffelwürfel und Sauerkraut hinein geben und alles ca. 25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln bissfest sind. Petersilie untermischen.
Kren reiben und mit dem Sauerrahm und etwas Salz gut verrühren.