Blätterteig ausrollen und in die Mitte die Creme fraiche streichen.Blattspinat kochen, auskühlen lassen und schneiden.
Anschließend mit dem Käse, dem zerdrückten Knoblauch und den Gewürzen vermengen. In der Mitte des Teiges verteilen, Seitenränder einschlagen,
zusammenrollen und mit dem verschlagenen Ei bestreichen.
Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.